L'air, comme l'eau sont des transporteurs d'Oxygène.
L'Oxygène est indispensable à la vie (cinq minutes sans respirer et on est mort).
Il apporte de l'énergie pour métaboliser les hydrates de carbone et est essentiel à l'oxydation.
Nous respirons environ 10 000 litres d'air par jour.
Notre cerveau demande à lui seul 2 000 litres / jour soit 20%.
Pourtant, il ne représente que 2% de la masse de notre corps.